| 柠檬排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 柠檬排骨热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡，相当于美容1961分钟消耗的热量...60 | |||||
柠檬排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、柠檬（半个）、桂皮（2片）、八角（2个）、香叶（2片）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）
1/8. 准备好材料
2/8. 排骨焯水
3/8. 热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片。
4/8. 倒入排骨翻炒。
5/8. 烹入料酒。
6/8. 加适量生抽，和老抽上色后加水烧开。
7/8. 加入葱姜和冰糖，冰糖的适量比平时烧排骨大些一斤排骨大概25-30g
8/8. 加入半个柠檬后放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与紫菜、南瓜、海带搭配；与黄豆、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、强身体等功效；可与洋葱、龙须菜、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、祛脂降压、润肺止咳等功效；可与高粱、银耳、香蕉搭配；
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营养信息
- 柠檬排骨热量1961 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物128.6 克
- 钠66.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾577 毫克