| 港式甜品-杨枝甘露五步即成热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 397克 | 港式甜品-杨枝甘露五步即成热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于做头发248分钟消耗的热量...150 | |||||
港式甜品-杨枝甘露五步即成的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芒果（女子手掌大）（3个）、纯牛奶（250毫升）、椰汁（200毫升）、白糖（可自行增减）（30克）、西米（100克）、西柚（半个）、淡奶油（可不加）（每碗一小勺淋圈）
1/5. 煮西米：沸水下西米煮十分钟至半熟（白色颗粒清晰可见）注意西米保持干燥下锅，下锅后不断搅拌防止粘连。捞起在凉水中淘洗掉黏浆。
洗净后重新煮一锅沸水将洗好的西米放入锅中煮开后小火煮十五分钟至西米剩一点白色部分，关火焖至透明。而后放入凉水中再次冲洗。（如果无法判定西米煮的程度，煮开和下凉水的动作可多重复几次）
煮好的西米凉水中降温后沥水，放冰箱冷藏备用。
2/5. 煮西米空档，处理芒果：芒果去皮，两个芒果用料理机打成芒果浆，一个切丁（大小随意，我是切一厘米左右大小）。冷藏备用。（如果没有料理机可以用网筛磨成浆泥）
3/5. 做椰奶：椰浆和牛奶用锅小火温热加入白糖搅拌融合，放冰箱冷藏三十分钟（注意不要煮开，温热能化糖即可）
4/5. 冷藏时，剥西柚取果粒备用。
5/5. 三十分钟后，西米，芒果浆，椰奶搅拌融合，盛于碗中，按喜好放芒果及西柚果粒，浇小勺淡奶油，开吃！（如果喜欢稀点的可吃前再加些牛奶）
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、美白、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与金桔、巧克力、橙子相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
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营养信息
- 港式甜品-杨枝甘露五步即成热量621 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物44.5 克
- 钠92.8 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾584 毫克