| 芒果雪冰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 944克 | 芒果雪冰热量/卡路里2610千卡 | |||
 热量2610千卡，相当于风帆冲浪运动870分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果雪冰的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好牛奶炼乳还有白砂糖，搅拌均匀～炼乳和砂糖根据自己甜度喜好来加～我这次放了很多很多的炼乳，这样口感更香浓，而且感觉也不是很甜
2/11. 冻成冰（我的冰盒是tb买的，和刨冰机配套滴）
3/11. 准备好芒果～最好买那种大芒果，外层切大块才好看
4/11. 我们要分两种型号切，一种是小块（如图所示）①先切下来一半的芒果②在上面用刀划格子，像图上这样大小就好，③划好后用勺子沿着芒果皮往里挖，这样一块一块的芒果肉就下来了～然后我们再用同样的方法切大块的芒果肉，我的一半芒果大概切了12格（供大家参考）
5/11. 小块装盘放冰箱里冷藏备用
6/11. 大块切好装盘冷藏备用
7/11. 现在轮到刨冰机登场啦！我调的是细档，做出来的是绵绵冰
8/11. 大概刨到碗的这个位置就先停下
9/11. 铺上小块芒果和红豆馅
10/11. 额……然后我打发奶油的步骤忘照了，具体呢就是在淡奶油里加入白砂糖，用自动搅拌器打发淡奶油，看到浓稠出纹路了就快打发好了，然后用搅拌器沾一下奶油，不往下滴就是好了（打发淡奶油的时候盆下面要放冰水否则会打不出来的）然后继续刨冰，高出碗，有那种满满的感觉，把大块的芒果肉铺在上面，再加点红豆馅，挤上奶油～就大功告成啦
11/11. 香甜的芒果肉和浓郁的奶香，外加上凉凉的口感和赏心悦目的外表，是不是也很想捧着一碗芒果冰一边吃一边看自己喜欢的电视剧呢？哈哈～
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美化肌肤、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与枣、金针菇、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、促进代谢等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 芒果雪冰热量2610 千卡
- 脂肪113.38 克
- 蛋白质21.43 克
- 碳水化合物221.28 克
- 钠414.9 毫克
- 钙576 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾865 毫克