| 红枣酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 毛桃 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 389克 | 红枣酸奶蛋糕热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于广场舞218分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红枣酸奶（200克）、低筋面粉（45克）、细砂糖（75克）、鸡蛋（4只）、毛桃（少许）
1/9. 我用的这种红枣酸奶，不要用太稀的。（免费打广告啦( ???????? )）
2/9. 酸奶里一次一个的放入四个鸡蛋黄，每放一个都搅打均匀。
3/9. 再加入面粉，可以分三次，这样不会溢出。搅打均匀后放一边晾至。
4/9. 蛋白分三次加糖。第一次，打出粗大的鱼眼泡，加糖。第二次，待泡变得细腻。第三次，基本成型时。
5/9. 打到抬起打蛋器，两个尖角，不掉落，并且挺直即可。
6/9. 分两次将蛋白放入蛋黄中，第一次，取三分之一，第二次，将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白中。注意用翻拌的手法，千万不要画圈搅拌，否则消泡蛋糕就失败了。最重要的就是打蛋白和翻拌。
7/9. 最后入烤箱160°80分钟，具体温度根据自家烤箱决定。
8/9. 成品
9/9. 成品 可以加入毛桃点缀
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效；可与荠菜、羊排、基围虾搭配；与茶叶、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
毛桃的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红枣酸奶蛋糕热量654 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质22.86 克
- 碳水化合物192.82 克
- 钠148.1 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克