| 豆角肉丝焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 豆角肉丝焖面热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于华尔兹舞90分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角肉丝焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、豆角（100克）、手工面（300克）、红椒（适量）、大蒜（适量）
1/9. 小红椒切丝。蒜切末。
2/9. 瘦肉洗净切丝。
3/9. 豆角用盐水浸泡10分钟后洗净切段。
4/9. 油锅烧热。下入肉丝翻炒。
5/9. 调入少许老抽上色。加入辣椒丝、蒜末翻炒。
6/9. 下入豆角翻炒片刻。调入适量盐、生抽、老抽、老干妈翻炒均匀。
7/9. 加入清水。没过食材即可。
8/9. 大火烧开后在食材上加入凉面。不要翻动。以防粘锅。转至小火焖5分钟。
9/9. 用筷子翻炒均匀。继续焖2分钟即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与香菇、木瓜、紫菜搭配；与菠菜、茶叶、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、和五脏、益气健脾等功效；可与香菇、虾皮、玉米搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、防感冒等功效；可与白菜、卷心菜、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、防癌症等功效；可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角肉丝焖面热量271 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物37.45 克
- 钠81.1 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾847 毫克