| 蒜苔炒鸭珍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 227克 | 蒜苔炒鸭珍热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于攀岩14分钟消耗的热量...660 | |||||
蒜苔炒鸭珍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭珍（适量）、蒜苔（适量）、红辣椒丝（适量）、姜丝（适量）、精盐（适量）、植物油（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、白醋（适量）、料酒（适量）
1/10. 备好鸭珍和蒜苔。
2/10. 将冼好的鸭珍切花刀，蒜苔冼净切段，姜切丝，红辣椒切丝。
3/10. 锅里倒进植物油烧开，再倒进鸭珍。
4/10. 将鸭珍炒至变色，调入白醋，料酒去醒。
5/10. 将鸭珍炒干水分，加适量的精盐炒匀入味。
6/10. 再倒进蒜苔，姜丝，在蒜苔上加点精盐炒匀，翻炒片刻再混炒。
7/10. 调入酱油调味炒匀。
8/10. 再倒进红辣椒丝炒匀
9/10. 最后调入鸡精炒匀出锅即成。
10/10. 炒好的蒜苔炒鸭珍。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、防癌、大便秘结等功效；可与黄鱼、猪肝、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
