| 葱油烧双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 538克 | 葱油烧双菇热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于焊接198分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油烧双菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花姑（4朵）、口蘑（4朵）、葱（一根）、蚝油（一勺）、鸡粉（适量）、盐（适量）、酱油（一勺）、水淀粉（适量）、油菜（适量）
1/6. 葱白切成段
2/6. 花菇切成片，每朵切成六片；口蘑也切成六块
3/6. 炸葱油，小火炸葱段，炸至金黄色
4/6. 水烧开，加盐和几滴油，焯油菜，焯几秒后过一下凉水，保持清脆的口感和颜色
5/6. 放入二分之一葱油，小火炒花菇和口蘑，炒制蘑菇有一点发软的时候，再加入剩下的二分之一葱油，翻炒
6/6. 加入葱段，盐，耗油，老抽，鸡粉，水淀粉，炒匀。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛肉松、牛腿肉、牛外脊搭配；与豆腐、金丝小枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油烧双菇热量593 千卡
- 脂肪22.55 克
- 蛋白质71.1 克
- 碳水化合物118.01 克
- 钠16876.46 毫克
- 钙518 毫克
- 铁31.77 毫克
- 钾3795 毫克