豉油炒饭的热量和减肥功效

1/19. 准备好鸡蛋、玉米粒、胡萝卜粒、泡好的瑶柱丝。

2/19. 米饭适量备用

3/19. 将鸡蛋打入碗里拌匀。

4/19. 用鲜酱油、草菇老抽、鱼露、米酒调一个调味汁，比例为2:1:1:1.

5/19. 将锅烧热，加入花生油，将鸡蛋入锅。

6/19. 鸡蛋下锅后，用锅铲边压边快速拨散。

7/19. 鸡蛋下锅后，用锅铲边压边快速拨散。

8/19. 将鸡蛋盛起后，锅里加适量的油，把预先泡好的瑶柱丝入锅炒至金黄。

9/19. 把瑶柱和炒好的鸡蛋盛起待用。

10/19. 锅里加适量的油烧热，将胡萝卜丁、玉米粒炒熟。

11/19. 待玉米胡萝卜炒熟之后，将米饭入锅炒匀炒透。

12/19. 待玉米胡萝卜炒熟之后，将米饭入锅炒匀炒透。

13/19. 将火收小，将一半的调味汁淋在饭上，炒匀。

14/19. 将火收小，将一半的调味汁淋在饭上，炒匀。

15/19. 最后，将炒好的鸡蛋、瑶柱丝下锅，大火炒匀，在沿着锅边炝入适当的调味汁，快手炒匀。

16/19. 最后，将炒好的鸡蛋、瑶柱丝下锅，大火炒匀，再沿着锅边炝入适当的调味汁，快手炒匀。

17/19. 炒好饭用盘子盛起

18/19. 将盘子然后倒扣在碟子上就行了。