| 水晶虾饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 水晶虾饺热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于倒垃圾404分钟消耗的热量...150 | |||||
水晶虾饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
澄面（200克）、玉米淀粉（50克）、猪肉（200克）、青红黄菜椒（若干）、冰黑尾虾（100克）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、白开水（适量）
1/11. 青红黄椒先剁馅
2/11. 虾仁解冻和肉馅用料酒，生抽，盐腌制一会儿
3/11. 200g澄面加20g玉米淀粉，一点点加热水搅拌
4/11. 面团搅拌好，盖上盖子闷5分钟左右
5/11. 打开盖子放点盐和油，揉压至面团不沾手
6/11. 准备包
7/11. 黄瓜切片涂点油放入锅中
8/11. 手上涂点油，先放点肉馅再放虾仁
9/11. 因为澄面团没有韧性，动作要快点
10/11. 第一次包没经验，失败了好几个，大火蒸一会儿开小火
11/11. 虽然不太水晶形状也没包好，不过味道还不错
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与芒果、大蒜、芸豆搭配；与牛排、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 水晶虾饺热量1009 千卡
- 脂肪39.9 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物181.4 克
- 钠10413.2 毫克
- 钙741 毫克
- 铁17.4 毫克
- 钾384 毫克