| 芒果酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 460克 | 芒果酸奶慕斯热量/卡路里2378千卡 | |||
 热量2378千卡，相当于雪鞋行走297分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果酸奶慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料准备好
2/16. 饼干捏碎，黄油隔热水融化，然后倒入饼干碎里面，搅拌均匀
3/16. 把搅拌好的饼干碎倒入模具里面，压平，如图，放冰箱冷藏半小时
4/16. 鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解
5/16. 酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀，也可以预热一下烤箱，关掉，再放进去，有温度都会融化的
6/16. 淡奶油打七分发出现纹路即可待用，这里不要打得太过哦，会影响口感的
7/16. 酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀
8/16. 泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态，这步骤忘记拍照，这个先用着吧
9/16. 液态鱼胶倒入第7步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊
10/16. 模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里
11/16. 再撒一层新鲜水果粒，也可以加你自己喜欢的水果哦
12/16. 再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒，水果尽量不要靠边放
13/16. 倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时，不用太用力，如果有气泡，可以用牙签挑一下
14/16. 冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷在模具周边，使慕斯周边稍微受热溶化好脱模，这里急着吃，忘记拍图了，哈哈，不用敷太久的，一分钟左右就可以了
15/16. 脱掉模具，慕斯放盘子里，可以自己用奶油或水果装饰一下
16/16. 完成了，好香的芒果味，很嫩滑哦，很好吃
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗便秘、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、肾虚遗精等功效；
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营养信息
- 芒果酸奶慕斯热量2378 千卡
- 脂肪198.1 克
- 蛋白质89 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠678.1 毫克
- 钙458 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾611 毫克