| 豆腐肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 315克 | 豆腐肉丸热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于高尔夫球179分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐肉丸的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（250克）、北豆腐（150克）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、面粉（30克）
1/3. 豆腐抓碎和肉馅拌在一起，加盐，姜末，五香粉，生抽，最后加面粉搅打上劲。
2/3. 锅里加油，油热至六成时把揉成的丸子下锅炸制，火不要太大，中小火就可以，待丸子变得金黄捞出。
3/3. 这样就炸好了，我个人比较喜欢豆腐丸子，有豆香味，又有肉，最主要的是很酥脆。炸完了冷冻起来，不管是做菜汤，烩菜都可以放，真的很好吃。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、清肺健肤、补中益气等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、血管硬化、治疗高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、增进血行等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 豆腐肉丸热量895 千卡
- 脂肪107.92 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物158.31 克
- 钠10071.1 毫克
- 钙515 毫克
- 铁20.11 毫克
- 钾503 毫克