| 酸菜粉条包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1342克 | 酸菜粉条包子热量/卡路里3386千卡 | |||
 热量3386千卡，相当于手工活2257分钟消耗的热量...90 | |||||
酸菜粉条包子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（半颗）、粉条（适量）、面粉（500克）、水（250克）、发酵粉（5克）、泡打粉（10克）、盐（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/6. 取500g面粉，放入泡打粉10g。水250g35℃左右（用手背感觉不到烫即可）放入5g发酵搅拌均匀，倒入面粉内，揉成面团静置2－3个小时即可（温度不同发酵时间不同，面团发至原来2倍）
2/6. 现在我们开始准备馅料，将酸菜粉条切好后放入容器内，（我个人喜欢吃辣，在馅料最上方放了辣椒面，用热油爆香）大勺子：4勺热油（淋在辣椒面上），四勺生抽，两勺香油，小勺子：两勺盐，两勺五香粉，一勺糖，一勺鸡精。适量姜末。搅拌均匀
3/6. 将发好的面切成剂子。
4/6. 撒上面粉
5/6. 擀皮，中间略厚四周薄。
6/6. 包包子
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、预防便秘等功效；可与鸭肉、公麻鸭、北京填鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有增强免疫力、抗癌、瘦身等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸菜粉条包子热量3386 千卡
- 脂肪206.32 克
- 蛋白质77.8 克
- 碳水化合物411.71 克
- 钠10061.1 毫克
- 钙480 毫克
- 铁42.61 毫克
- 钾232 毫克