| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼奶 | 克 | 10千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 327克 | 蛋挞热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于铅球174分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100毫升）、金钻植物奶油（120毫升）、炼奶（3克）、蛋黄（4个）、低筋面粉（15左右克）、蛋挞皮（30个左右）
1/6. 先把牛奶，奶油，炼奶，蛋黄混在一起搅拌均匀后，再加低筋面粉搅拌均匀，再用过滤网过滤下。（因为我用的是植物奶油所以无需加糖）
2/6. 可加入点曼越莓
3/6. 用勺子舀蛋挞液到蛋挞皮中。
4/6. 摆好放入烤箱，上下火200度烤20分钟左右。
5/6. 15分钟左右就得观察下情况，防止烤焦，待烤得蛋挞液有点凸起、变色就是熟了（原味蛋挞）
6/6. 曼越莓蛋挞吃起来酸甜，我用的是迷你蛋挞皮
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、银鱼、明虾搭配；与豆浆、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、养心、止渴等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量695 千卡
- 脂肪60.34 克
- 蛋白质43.12 克
- 碳水化合物185.89 克
- 钠295.7 毫克
- 钙601 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾634 毫克