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肉末茄丁包

肉末茄丁包的热量和减肥功效

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肉末茄丁包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
小苏打0千卡1千卡0克0克
5千卡46千卡1.3克0.6克
白糖59千卡392千卡0.1克0克
面粉3660千卡366千卡11.3克1.5克
香油142千卡886千卡0克100克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
2千卡1千卡0克0克
总量1640肉末茄丁包热量/卡路里3968千卡
伸展操 热量3968千卡,相当于伸展操1587分钟消耗的热量...150

肉末茄丁包的做法共21个步骤

食材主料/辅料

五花肉馅(500克)、茄子(2个)、大葱(一颗)、姜(10克)、面粉(1000克)、酵母(13克)、白糖(15克)、小苏打(2克)、水(适量)、香油(适量)、老抽(适量)
肉末茄丁包的做法图解1

1/21. 面粉,白糖,酵母,小苏打放在一起搅拌均匀

肉末茄丁包的做法图解2

2/21. 面粉加水和成面团,饧发半小时

肉末茄丁包的做法图解3

3/21. 茄子切成丁

肉末茄丁包的做法图解4

4/21. 茄丁放开水里焯成透明后捞出

肉末茄丁包的做法图解5

5/21. 焯好的茄丁放入凉水中拔凉

肉末茄丁包的做法图解6

6/21. 茄丁用纱布攥出水份

肉末茄丁包的做法图解7

7/21. 炒锅放油一勺就行,把肉馅放入锅内煸炒

肉末茄丁包的做法图解8

8/21. 葱切碎

肉末茄丁包的做法图解9

9/21. 姜切丁

肉末茄丁包的做法图解10

10/21. 肉馅煸出油后把葱姜放入煸炒出香味儿

肉末茄丁包的做法图解11

11/21. 倒入适量老抽

肉末茄丁包的做法图解12

12/21. 把茄子和肉馅加入香油,盐,鸡粉搅拌均匀

肉末茄丁包的做法图解13

13/21. 面团饧发成蜂窝装揉会原状

肉末茄丁包的做法图解14

14/21. 把大面团均匀分成小的等份儿备用

肉末茄丁包的做法图解15

15/21. 面团擀成圆皮

肉末茄丁包的做法图解16

16/21. 把馅放到面皮的中间

肉末茄丁包的做法图解17

17/21. 顺一边一褶一褶的提起捏住

肉末茄丁包的做法图解18

18/21. 用面皮把馅完全包裹起来不能漏馅

肉末茄丁包的做法图解19

19/21. 包好的包子放入蒸锅(凉水上锅)

肉末茄丁包的做法图解20

20/21. 15分钟后包子出锅

肉末茄丁包的做法图解21

21/21. 皮薄馅大的茄丁包可以吃了

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、清热解暑等功效;可与海虾、鲇鱼、兔肉搭配;与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、缓疲劳等功效;可与豆豉、明虾、兔肉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉末茄丁包热量3968 千卡
  • 脂肪102.9 克
  • 蛋白质23.3 克
  • 碳水化合物206.2 克
  • 27399.6 毫克
  • 85 毫克
  • 5 毫克
  • 790 毫克

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