| 肉松沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 138千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 232克 | 肉松沙拉面包热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于粉刷236分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松沙拉面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 除黄油以外的所有材料放在盆中搅拌均匀成团无干粉。
2/17. 将面团放入面包机，启动第一个和面程序15分钟，程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，面团至扩展阶段，加入软化的黄油。
3/17. 启动面包机第二个和面程序20分钟，程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、光滑不易破的薄膜。
4/17. 取出面团放在盆中盖湿布发酵至两倍大。
5/17. 取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团，排除空气，滚圆松弛10分钟。
6/17. 将面团擀成薄厚均匀的方形面片。
7/17. 将面片平均分成条状。
8/17. 将每条面片分成大小均匀的小面片。
9/17. 模具抹油防粘，将面片铺在模具底部，抹一层沙拉酱，撒适量肉松。
10/17. 再铺一层面片。
11/17. 抹一层沙拉酱，撒肉松。
12/17. 最后再铺一层面片，抹沙拉酱，撒肉松，挤上适量沙拉酱。
13/17. 做好所有面包生胚，二次发酵。
14/17. 面包生胚发酵完成。烤箱180度预热，面包生胚放置烤箱中层，上下火烤22分钟。
15/17. 烤好的面包。
16/17. 立即脱模，放凉后密封保存。
17/17. 成品图，
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菜花、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、治喉痛等功效；可与百合、海虾、辣椒搭配；与红薯、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗衰老、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 肉松沙拉面包热量709 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质54.31 克
- 碳水化合物117.2 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克