| 十三香小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1289克 | 十三香小龙虾热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于平底雪橇171分钟消耗的热量...420 | |||||
十三香小龙虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先把虾用盐水浸泡一个小时，用刷子把每一只虾刷净。用剪刀将虾头斜60°角剪掉。剪到快底的时候向外一拉，可以把虾头里的脏东西去掉。虾黄不要丢掉，很美味的。 虾尾拽住中间的那一片底部一扯一拉，虾线就去掉了。有些残忍，但为了美味和干净，还是必要的
2/6. 把三坨蒜全部切成蒜蓉，虾的量越大，所需蒜的个数就越多。蒜可以杀菌，但最主要是可以提味的同时去掉虾腥味。半颗洋葱也一起切碎拌在一起。
3/6. 我是用黄油炒的，这样不会把蒜蓉炒糊。放入一块黄油（大家一般是用普通的食用油的）融化后，放入刚刚的蒜蓉，炒出香味，就可以把收拾好的小龙虾入锅了。
4/6. 放入小龙虾后翻炒大概几分钟。按三斤小龙虾算，倒入四分之一瓶料酒。一点生抽提味，翻炒。稍微变色后加水，快要浸没小龙虾就可以，别太多了。再翻炒一下，加入一勺白糖，一勺盐，五颗大料。继续翻炒几分钟。变全红后，放入三分之一包的十三香粉。
5/6. 其实把能用来调味的调味料都放点也可以。看自己口味而定，也可以一开始就用辣椒炒的
6/6. 嗒哒～
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、化瘀解毒、通乳生乳等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、理气止痛、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、醋、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十三香小龙虾热量1194 千卡
- 脂肪18.55 克
- 蛋白质32.92 克
- 碳水化合物224.31 克
- 钠6315.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁23.41 毫克
- 钾1957.3 毫克