| 尹氏重庆小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 尹氏重庆小面热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于空手道95分钟消耗的热量...600 | |||||
尹氏重庆小面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
切面（2到3人份）、刘一手重庆小面料包（1包）、醋（适量）、酱油（2-3滴）、盐（少许）、花椒粉（少许）
1/12. 刘一手重庆小面料包
一盒里有三包，每一包密封包装的料包一次够2-3人份
特色 味道超级正宗
很香 便于操作
有红油 有豆瓣 比超市买的正宗多了
2/12. 有了料包还是不够滴，少量花椒粉 放到碗里 备用
3/12. 勾兑烫头时可以放空心菜，家里没有准备时榨菜也可以取代空心菜哦
4/12. 芝麻少许 可以出锅时撒一点
5/12. 买的切面 也可以自己和面切 都可以哒
6/12. 蒜粒少许
7/12. 花生过油 煮好面时放入 注意掌握好过油的火候
8/12. 开始勾兑烫头：刘一手料包 ，醋（比酱油多一些） 、酱油、榨菜 水、猪油或色拉油少许 、蒜粒、盐 、鸡精 水一次加到位喔
9/12. 面煮好后（不夹生） ，等锅里汤头煮开，把煮好的面放入锅里 两到三分 就OK
10/12. 收工
11/12. 加了一颗荷包蛋
12/12. 我放了些虾仁在里面
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防衰老、止血等功效；可与黄瓜、大蒜、绿豆芽搭配；与羊肉、羊骨、芹菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、调味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尹氏重庆小面热量953 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物87.4 克
- 钠52311.5 毫克
- 钙688 毫克
- 铁40.1 毫克
- 钾674 毫克