| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 587克 | 糖醋排骨热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于棒球263分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（一盆就够了）、香葱（多一点）、生姜（小半个）
1/12. 食材
2/12. 排骨洗净，冲掉血水
3/12. 煮开水，加少许生姜片和盐
4/12. 加入排骨焯一遍
5/12. 焯一两分钟，捞出，用冷水冲
6/12. 排骨沥干，锅内加油，放入排骨，炒
7/12. 炒至排骨肉收缩，表面焦黄，放入生姜，葱，继续翻炒
8/12. 加入料酒，辣椒，老抽，生抽，加水没过排骨
9/12. 煮五分钟左右，加入冰糖，继续炖
10/12. 慢慢收汁。加入醋
11/12. 煮的过程中用小火，煮一个小时，最后大火收汁。
12/12. 这样做的排骨能抽丝哦。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与白菜、紫菜、大蒜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1316 千卡
- 脂肪21.88 克
- 蛋白质23.39 克
- 碳水化合物23.82 克
- 钠60.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3 毫克
- 钾985 毫克