| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 344克 | 烤羊排热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于干农活75分钟消耗的热量...480 | |||||
烤羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊排（250克）、葱头（小）（2个）、土豆（小）（2个）、料酒，生抽，蚝油（适量）、孜然、辣椒、花椒面、盐（适量）、大蒜（5瓣）、姜（5片）
1/10. 洗干净羊排，用料酒和凉水泡羊排，这步是为了去除羊膻味，泡大约一个小时
2/10. 洋葱，土豆切块
3/10. 羊肉控水后和土豆、洋葱放在一起，加适量盐拌匀。这步是为了锁住羊肉的水分，用盐腌制10分钟。
4/10. 准备调料，我用了孜然粉和孜然粒，一定要多加孜然
5/10. 依次放入料酒、生抽、蚝油、孜然、辣椒、花椒面、姜片、蒜
6/10. 把调料和土豆、洋葱、羊肉拌匀，腌制40分钟
7/10. 烤盘上垫好锡纸，在烤盘的最底层先铺好土豆
8/10. 羊排上面铺洋葱，是为洋葱的汁液在烤制过程中深入羊排，去除羊膻味并使肉质鲜嫩
9/10. 放入烤箱，上下火220度烤制40分钟
10/10. 烤好了，太美味了，赞一个
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有修复胃粘膜、健脾、抗衰老等功效；可与枸杞、香菜、生姜搭配；与荞麦、竹笋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与生菜、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进食欲、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤羊排热量603 千卡
- 脂肪10.96 克
- 蛋白质30.22 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠82.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.49 毫克
- 钾743 毫克