| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 408克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于有氧操400分钟消耗的热量...280 | |||||
玛格丽特饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、糖粉（50克）、黄油（100克）、玉米淀粉（100克）、低筋面粉（100克）、食盐（2克）
1/14. 备好食材
2/14. 鸡蛋冷水入锅煮熟
3/14. 低粉和玉米淀粉过筛备用
4/14. 取蛋黄碾碎过筛备用
5/14. 软化的黄油中加入食盐、糖粉打至蓬松
6/14. 加入蛋黄屑拌均
7/14. 倒入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
8/14. 再轻揉成团保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时左右
9/14. 取出面团分份，轻揉成10克/份小球
10/14. 用拇指轻轻按压，小球呈自然裂开状
11/14. 送入烤箱中层，170度上下火
12/14. 烤20分钟左右至表面金黄
13/14. 时间到取出烤盘
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与羊排、香椿、西红柿搭配；与菠萝、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1867 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克