| 雨花石汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 570克 | 雨花石汤圆热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于砍柴296分钟消耗的热量...360 | |||||
雨花石汤圆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（400克）、豆沙（100克）、可可粉（20克）、南瓜泥（50克）、绿果沾（50克）
1/8. 把水磨糯米粉分出两个100克的分量，分别和绿果沾和南瓜茸揉成面团，放入开水锅中煮1分钟捞出晾凉后再揉一下，这样面团会有更好的延展性。其余的糯米粉用开水烫出面团，取一小块加可可粉揉成褐色面团。也可以用草莓酱、紫薯等来增加色彩，雨花石的色彩繁多，随你搭配。
2/8. 将糯米面团搓成粗长条，可可面团，南瓜面团搓成几个细长条，隔开围着糯米面团摆好。
3/8. 然后一起搓成长条，
4/8. 两边向相反的方向搓，这样就形成了很多花纹。
5/8. 下成一个个小剂子。
6/8. 压扁包入馅心【馅心可以按自己的口味更换，豆沙、莲蓉、枣泥、肉馅等】。
7/8. 形状可以不规则，这样看起来更像石头。包好后放入蒸箱蒸熟，或用水煮熟都可以。
8/8. 煮熟后放入盘中，加入开水。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、美容益寿、健脾养胃等功效；可与葡萄、赤小豆、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、解毒杀虫、通便等功效；可与排骨、红豆、墨鱼搭配；与羊排、羊骨、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雨花石汤圆热量1775 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物192.93 克
- 钠51.5 毫克
- 钙140 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾684 毫克