| 红豆沙肉松可可面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1282千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 161千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 119千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 总量 | 709克 | 红豆沙肉松可可面包热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡，相当于跳板跳水608分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆沙肉松可可面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（355克）、可可粉（12克）、水（240克）、白糖（55克）、盐（4克）、玉米油（18克）、巧克力豆（25克）、红豆沙、肉松（适量）、酵母（4克）
1/9. 第一部，和面。将水，高粉，可可粉，糖，盐及酵母放进面包机，然后用筷子搅拌均匀。选择自定义和面，一共13分钟。
2/9. 第一次和面结束后加入玉米油及巧克力豆，再选择一次自定义和面。
3/9. 两次和面结束，面团已经很光滑有弹性了。选择发酵或者酸奶模式，大约一小时时间。
4/9. 面团发酵至两倍大，手指沾点粉戳个洞不回缩不塌陷就好了。发酵好后用面包机搅拌一会或者取出自己排气。
5/9. 我用的肉松及红豆沙，这个豆沙真的挺好吃的，不是特别甜，口感也很好，所以我放的比较多。
6/9. 将面团平均分成四分，取一份擀开，挤上豆沙撒上肉松，然后卷起来，收口处捏紧。
7/9. 依次做好四个放进烤箱用发酵档进行二发。可以喷点水让烤箱内增加湿度。
8/9. 大约40分钟左右，待面团体积发酵至两杯大小就好了。接着撒粉，割口子。忽略我割的面目全非的面包。
9/9. 送进预热好的烤箱，180度，上下火，中层。烘烤大约25分钟。取出后放凉开吃！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙肉松可可面包热量1824 千卡
- 脂肪128.36 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物310.43 克
- 钠10059.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾503 毫克