| 蔓越梅酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越梅 | 克 | 121千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 404克 | 蔓越梅酸奶蛋糕热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于拖地板242分钟消耗的热量...210 | |||||
蔓越梅酸奶蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（3）、酸奶（180克）、细砂糖（30克）、蔓越梅（35克）
1/6. 180g酸奶和三个蛋黄
2/6. 搅拌均匀，草鸡蛋好黄啊，再把90g低筋面粉加入里面搅拌无颗粒，把蛋清滴几滴醋打发，糖分三次加入，打到倒扣不掉即可……
3/6. 打发的蛋白分三次加入面黄糊，以切拌的方式搅拌均匀，再加入蔓越梅
4/6. 倒入蛋糕模里，使劲震出气泡，再用牙签挑破气泡
5/6. 放入提前预热的烤箱里，用托盘加入水，一起放入烤箱，那样做出来的更加入口即化……烤箱温度150，时间60分钟
6/6. 好啦，出锅啦，超级嫩
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与基围虾、西红柿、圆生菜搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、健发、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 蔓越梅酸奶蛋糕热量846 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质24.81 克
- 碳水化合物287.16 克
- 钠182.2 毫克
- 钙235.8 毫克
- 铁13.05 毫克
- 钾477 毫克