| 凉拌蒜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 323克 | 凉拌蒜条热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于拖地板77分钟消耗的热量...210 | |||||
凉拌蒜条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蒜条（一把）、小米椒（3只）、自制泡菜（适量）、盐，鸡精，美味鲜（适量）、泡椒（3只）、麻油（两滴）、花椒（10粒）
1/7. 又没有细节图，嘿嘿，，，，能拿我咋滴？
2/7. 进入正题啦！
1.准备好一把蒜条（蒜台，蒜苗）
2.把蒜条上最顶端上的那个苞摘掉，然后拦腰切成两段！
3/7. 锅里放水，大概500ml（一瓶2元矿泉水的量）开火加热，等水快要沸腾的时候就把蒜台放进锅翻来覆去焯一分钟。
4.准备好一盆冷水，把焯好的蒜台捞出来放冷水里放冷，求快可以再换道水，然后就开撕啦！（这是一个考验耐心的活）把蒜台撕成四等分，要是觉得太长，可以等撕完了再拦腰切一刀，放盘里摆好！
4/7. 准备作料啦！
小米椒和泡椒剁细碎，一定要碎哦！
自制泡菜两三片切成丝（我还加了我家剩下的萝卜干）然后用小碗装起，加盐，鸡精，美味鲜两滴麻油调一下，倒在撕好的蒜台上！
5/7. 热锅加油，等油冒青烟就可以关火，撒上花椒爆香，最后浇蒜台上！嗯，可香可香的了。
6/7. 以上就是凉拌蒜台啦！拿走不谢！
7/7. 这蒜台我撕得还可以阔(kuǒ)以滴！
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、健胃、祛脂降压等功效；可与苦瓜、白菜、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢等功效；可与卷心菜、圆白菜、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、通便、祛风润肠等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、预防高血压等功效；
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营养信息
- 凉拌蒜条热量268 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物71.9 克
- 钠541.9 毫克
- 钙710 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾463 毫克