| 金黄酥脆喷香的-烫面千层葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 金黄酥脆喷香的-烫面千层葱油饼热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于空手道199分钟消耗的热量...600 | |||||
金黄酥脆喷香的-烫面千层葱油饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 面粉里倒入烧开的热水，用筷子快速搅拌成絮状，稍微放凉后揉成光滑的面团。（面粉吸水量不同，水不要一次加入少剩一些后期看面的软硬程度适量添加，面团宜软不宜硬）
2/11. 面团揉好后盖上湿布或保鲜膜醒15分钟。
3/11. 醒面的时候我们来把配料准备好，我们把葱切碎，熟芝麻放食品袋擀碎，五香粉和盐也准备好。
4/11. 醒好的面团分成小剂，用手按压成小的圆形。如果面软可洒少许干面粉防粘。用擀面杖擀开面团，擀成0.2cm厚的圆形，要尽量擀薄些，做好的千层才会层次更多。
5/11. 擀好的面皮上刷层香油。
6/11. 在刷过油的面皮上依次均匀的撒上盐、五香粉、芝麻、葱花，葱花要多放一些很香的。
7/11. 用刀在圆形的面皮上从圆心处切开1/2，然后顺时针旋转一圈，卷成圆锥形。
8/11. 收好上面的口，锥尖朝下，用手按压成小的圆形。
9/11. 再次擀成大的圆形，擀成0.6cm左右的厚度。
10/11. 电饼铛里倒入多一些的油，放入擀好的面皮，右手拿着铲刀在面皮下面拖起边缘部分，左手捏起面皮边让面皮在电饼铛里旋转几圈均匀的沾上一层油。一面烙至焦黄翻面烙至两面焦黄。（想要层次分明，面皮刷油时把香油换成猪油，在烙的过程中间多抖擞摔打几下面皮就好了）
11/11. 看又黄又焦一层一层的，咬上一口外焦里软葱香扑鼻的一张不够吃哈。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；可与腑肋牛肉、牛肋条肉、前腿牛肉搭配；与豆腐丝、豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、抗衰老、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 金黄酥脆喷香的-烫面千层葱油饼热量1988 千卡
- 脂肪103.82 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物148.61 克
- 钠10063.1 毫克
- 钙355 毫克
- 铁19.51 毫克
- 钾223 毫克