| 水信玄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白凉粉 | 克 | 1千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 水信玄饼热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于水球21分钟消耗的热量...600 | |||||
水信玄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白凉粉（4克）、水（200克）、白糖（适量）、球形冰格（一套）
1/6. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。
2/6. 加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。】
3/6. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。
4/6. 把锅中的水倒进冰格里，装满。【球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小，用了一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，好吧，再给你个大招——冰箱的冰格总有吧？要是冰箱冰格也没有，好吧，终极大招——果冻壳！！！】
5/6. 室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。】
6/6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗？水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。
食材功效信息
白凉粉的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水信玄饼热量207 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.3 克
- 碳水化合物108.8 克
- 钠4.2 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾136 毫克