| 玉米肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 748克 | 玉米肉皮冻热量/卡路里2244千卡 | |||
 热量2244千卡，相当于回力球187分钟消耗的热量...720 | |||||
玉米肉皮冻的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、胡萝卜（适量）、玉米（适量）、葱段（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、生抽（适量）
1/12. 猪皮洗净去毛；
2/12. 冷水下锅，焯约三分钟左右；
3/12. 捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；
4/12. 这是刮净的猪皮，费了差不多半小时啊；
5/12. 然后把猪皮切成小条；
6/12. 准备桂皮，八角，香叶和葱段；
7/12. 锅中入清水，约是猪皮的两倍的量；下6中备好的配料，并加入一大勺生抽；
8/12. 下切好的猪皮条；煮开后小火慢熬约40分钟；
9/12. 猪皮冻快好的时候，准备配料，胡萝卜去皮切成小丁；
10/12. 玉米从玉米棒上取下，弄散；
11/12. 把胡萝卜丁和玉米粒下锅，再煮约3分钟即可！
12/12. 把猪皮冻趁热倒入耐热的容器中，放凉后入冰箱保存即可！食时取出切丁或者切片都可以！
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、减少皱纹、补益精血等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、卷心菜、西兰花搭配；与杏、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、延缓衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与酸奶、洋葱、山药搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米肉皮冻热量2244 千卡
- 脂肪29.3 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克