| 家常肚片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 家常肚片热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于登山摩托60分钟消耗的热量...510 | |||||
家常肚片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、植物油（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/11. 新鲜猪肚加生粉（面粉也可）少许盐抓洗，去粘液。（多洗两次
2/11. 猪肚入电压力锅加葱段、姜片、料酒、胡椒粉、花椒粉煮熟即可（一定不要放盐哦～）
3/11. 熟肚切斜块
4/11. 熟肚加原汁用蒸锅稍蒸可使肚肉增厚，最好切片，我在偷懒～
5/11. 熟肚切斜块
6/11. 青椒、圆葱切块，蒜切片
7/11. 锅加油，姜蒜爆锅，下入青椒、圆葱块翻炒断生，烹料酒、生抽、加少许糖
8/11. 下入肚片，翻炒
9/11. 淋入水淀粉，加盐调味出锅
10/11. 淋入水淀粉
11/11. 加盐调味出锅
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚、补虚损等功效；可与肉桂、金针菇、高粱搭配；与菱角、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常肚片热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克