| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | 1.84克 | 0.58克 |
| 总量 | 1099克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里3050千卡 | |||
 热量3050千卡，相当于打沙袋508分钟消耗的热量...360 | |||||
腊味煲仔饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先准备好材料~大米泡了一个钟左右.腊肉香肠叉烧全切片放到一个碗里了.酱汁是买叉烧时配的~懒得自己调了.
2/10. 切了三片白菜叶~
3/10. 我是用塔吉锅做的,这种锅煮的蒸汽全都闷在里面,不会散出来.所以煮米的时候应该可以少放点水吧. 先在锅里刷层香油.预热下~
4/10. 放米进去~再在米上滴几点香油.
5/10. 这是煮开了,,可以看见锅边上都冒泡..这时我把火关到最小了,主要还是怕糊.
6/10. 放菜了! 这一步放菜放晚了…
7/10. 淋上酱汁. 如果是自己调汁呢应该就是生抽,耗油,白糖混合吧. 这个是买叉烧配的汁,有现成的就懒得自己调了. 不过这个酱汁很甜, 不喜欢的亲还是自己调配吧.
8/10. 盖上锅盖继续小火煮几分钟~大概5分钟左右吧.
9/10. 开锅了~看着还不错！
10/10. 翻开看看,锅中间有点锅巴.边上就没有了.真的生怕糊了,期间还不时接盖闻闻有没有焦味~ 好吃!
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、中和胃酸、润肠通便等功效；可与板栗、胡萝卜、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、增强抵抗力、养胃生津等功效；可与板栗、猪肝、鸭腿搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量3050 千卡
- 脂肪131.23 克
- 蛋白质78.31 克
- 碳水化合物125.829999 克
- 钠3575 毫克
- 钙932 毫克
- 铁57.85 毫克
- 钾1831 毫克