Beef Wellington 惠灵顿牛排的热量和减肥功效

牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、补中益气等功效；可与茭白、南瓜、芋头搭配；与田螺、猪肉、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

酥皮的热量426千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、补水、清热解毒等功效；可与桂圆、圆生菜、基围虾搭配；与桔子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄芥末的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与豆腐、牛里脊、牛肉搭配；与河蟹、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；