| 水煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 1965千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1555克 | 水煮毛豆热量/卡路里2036千卡 | |||

1/6. 毛豆清洗干净。

2/6. 锅内适量清水加入姜片、桂皮、八角、香叶、和两匙盐。

3/6. 放入毛豆。

4/6. 大约水开后二十五分钟,二十分钟的时候可以尝一下,看喜欢吃面的还是硬的。

5/6. 捞出放入一个大容器里加入四匙盐均匀撒上,搅拌开来,晾凉,此时盐正好入味。(不嫌麻烦的话可以把毛豆两个角减掉更入味)

6/6. 放入冰箱冷藏更佳~
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、镇痛、祛寒湿等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、增进食欲、助阳等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、散寒止痛、除积冷等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;