| 月亮菜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 630克 | 月亮菜烧肉热量/卡路里2467千卡 | |||
 热量2467千卡，相当于单板滑雪392分钟消耗的热量...378 | |||||
月亮菜烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、干月亮菜（100克）、朝天椒（3个）、大蒜（1根）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（半根）、八角（2个）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 新鲜的肉进锅过一遍水，洗净切成块状待用。干月亮菜用热水浸泡半小时。朝天椒切半，大蒜切段
2/4. 铁锅里放油，放生姜，同时放肉炒白。再放入朝天椒（不喜欢辣的可以不放），炒开放入酱油和料酒八角。放水与肉齐平，转小火。
3/4. 半小时后加入浸泡的月亮菜，炒一下，继续小火10分钟。加盐，加大蒜，炒开后转入小砂锅。小火焖10分钟后出锅。
4/4. 肉软糯软糯的，月亮菜香香的，完美！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、杀虫、健脾胃等功效；可与小白菜、苦瓜、虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促消化、健脾胃等功效；可与马齿苋、火腿、粳米搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 月亮菜烧肉热量2467 千卡
- 脂肪64.53 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物80.3 克
- 钠104.6 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.67 毫克
- 钾1578 毫克