| 多彩假期-彩虹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 多彩假期-彩虹蛋糕热量/卡路里2855千卡 | |||
 热量2855千卡，相当于迪斯科634分钟消耗的热量...270 | |||||
多彩假期-彩虹蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 分离蛋清，将10克砂糖倒入蛋黄中搅打
2/18. 倒入牛奶一起拌匀
3/18. 倒入玉米油
4/18. 筛入面粉
5/18. 搅拌成蛋黄糊
6/18. 分成五份，挖的时候自己感觉量的多少
7/18. 在四份里倒入抹茶粉等
8/18. 拌匀备用
9/18. 打发蛋白，分三次加入砂糖，呈弯钩状
10/18. 分成五份分别加入蛋黄糊
11/18. 倒入阳晨彩虹蛋糕模，震气泡
12/18. 入烤箱中层150度～160度10分钟～9分钟即可（这里温度时间根据自家烤箱来定）
13/18. 冷却的时候打发奶油
14/18. 加入40克糖粉打发成明显纹路状（稍不留神就打过了一点）
15/18. 放一块蛋糕，挤一层奶油，我又随意发挥了
16/18. 直到最后一层，裱花头选的不好，天太热容易化，也没出啥效果
17/18. 灯光下的蛋糕成品图
18/18. 来一张切面
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与圆生菜、北极虾、青椒搭配；与茶叶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与醋、杨梅、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多彩假期-彩虹蛋糕热量2855 千卡
- 脂肪220.73 克
- 蛋白质88.65 克
- 碳水化合物498.85 克
- 钠5675.6 毫克
- 钙440 毫克
- 铁7.27 毫克
- 钾974 毫克