| 夏日解暑酸梅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌梅 | 克 | 88千卡 | 219千卡 | 6.8克 | 2.3克 |
| 洛神花 | 克 | 7千卡 | 49千卡 | 0.96克 | 0.64克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 甘草 | 克 | 6千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 干山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 233克 | 夏日解暑酸梅汤热量/卡路里749千卡 | |||

1/6. 称取材料

2/6. 将除桂花和冰糖以外的药材用清水稍微清洗一下,在碗中加入没过材料的清水浸泡约1小时

3/6. 将浸泡好的药材捞出,装入无纺布料包中,或者用纱布包也可以。

4/6. 泡药材的汤汁倒入锅中,放入料包,再加入约2.2L的清水,加盖大火煮开后转小火熬煮约30分钟

5/6. 关火,取出料包,倒入冰糖搅拌均匀

6/6. 撒上干桂花,放凉后放入冰箱冷藏
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有敛肺、涩肠、治疗便秘等功效;与猪肉末、熏肉、前臀尖相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有生津止渴、消食、清热除火等功效;
干山楂的热量98千卡(每100克);具有开胃消食、降血脂、活血化痰等功效;可与荷叶、枸杞子、芹菜搭配;与笋瓜、柠檬、火龙果相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、调中、促消化等功效;可与厚朴、山楂、与苍术搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、祛痰、抗过敏等功效;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;