| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 497千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 221克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于倒垃圾366分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（90克）、白砂糖（50克）、巧克力（70%）（60克）、黄油（56克）、低筋面粉（25克）
1/5. 将黄油和巧克力隔水融化。
2/5. 全蛋液?白砂糖搅匀备用。
3/5. 讲步骤一、二混合，筛入低筋面粉搅匀，不能有颗粒物哦！
4/5. 由于没有模具所以直接用了中号麦芬杯，上面的料刚好是四个的量，烤箱预热155度10分钟即可，但每个烤箱的温度都不太一样，所以根据自己烤箱的习性来判断烤制时间。
5/5. 我的到了9分钟没有拿出来，放在里面太热心有点凝固了，不过儿子说像布丁一样也很好吃，好吃就行，继续努力吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与银鱼、干辣椒、基围虾搭配；与豆浆、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量915 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾182 毫克