| 粤式盐水菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜心 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 503克 | 粤式盐水菜心热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于烤面包77分钟消耗的热量...150 | |||||
粤式盐水菜心的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菜心（400克）、蒜头（3个）、姜（3片）、盐（适量）、太太乐鸡精（适量）
1/6. 准备材料，蒜，姜，菜心。
2/6. 姜切片，蒜拍扁。
3/6. 下适量油，烧热放入姜丝，蒜蓉，盐，鸡精适量。
4/6. 放入凉水烧开后，放入菜心。
5/6. 煮约5到7分钟，喜欢软的可以煮10分钟左右。
6/6. 摆好上菜。
食材功效信息
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、增强免疫力、促进大便排泄等功效；可与香菇、鸡爪、豆腐搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、杀菌、预防感冒等功效；可与五花肉、武昌鱼、醋搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粤式盐水菜心热量192 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质11.689999 克
- 碳水化合物59.66 克
- 钠10309.9 毫克
- 钙279 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾807 毫克