| 蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡，相当于保龄球运动411分钟消耗的热量...180 | |||||
蜂蜜蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备：将鸡蛋打入大碗中，并倒入细砂糖与蜂蜜。
2/6. 打发：用电动打蛋器低档将蛋液、细砂糖和蜂蜜搅打均匀，等到形成细腻的乳沫以后，换高档快速搅拌，直到将蛋液打发到非常浓稠的状态（可用打蛋器写8字，且痕迹可以维持数秒钟不消失）。
3/6. 面糊：在打发好的蛋糊里筛入一半低筋面粉，用橡皮刮刀像炒菜般轻快地从底部向上翻拌（面粉会沉底，所以要抄底切拌，但不要打圈搅拌，以免打发好的蛋液消泡），将面粉和蛋糊彻底拌匀；再筛入另一半面粉，用同样的方式翻拌均匀。
4/6. 预热：取出方太烤箱中的烤盘，再关门、通电、开机，选择“3D”模式，设置190℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
5/6. 成形：在面糊中倒入4汤匙色拉油，也用翻拌的形式搅拌均匀，使其成为蛋糕糊；把蛋糕糊均匀倒入20个模具中（一般倒入2/3的高度较好），再把模具放入烤盘内。
6/6. 烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防癌症等功效；可与茼蒿、黄豆、银鱼搭配；与鹅蛋、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与雪梨、梨、雪花梨搭配；与豆腐干、北豆腐、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
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营养信息
- 蜂蜜蛋糕热量1233 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.09 克
- 钠144.3 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾168 毫克