| 腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 252千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 腌黄瓜热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于保龄球运动181分钟消耗的热量...180 | |||||
腌黄瓜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（600克）、酱油（400克）、白糖（50克）、盐（适量）、白酒（50克）
1/10. 准备食材
2/10. 黄瓜洗净后控干水份
3/10. 彻底晾干后
4/10. 撒入适量的盐，腌制40分钟
5/10. 40分钟后，就有一些水分被浸出，倒掉
6/10. 锅内放入酱油及白糖，大火烧开后，放凉
7/10. 倒入白酒，搅拌均匀
8/10. 瓶内放入黄瓜，压实，倒入第7步
9/10. 最后，盖子上放上保鲜膜，拧紧，3天左右就能吃了，不过建议，一个月左右再吃，这样亚硝酸盐才能降到最低。
10/10. 成品图。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、生津止渴等功效；可与豆腐、苹果、蜂蜜搭配；与油菜、干辣椒、香菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌黄瓜热量544 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物112.9 克
- 钠5763.3 毫克
- 钙96 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾570 毫克