| 简单快手-炒鸡下饭的金沙蛋黄杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 417克 | 简单快手-炒鸡下饭的金沙蛋黄杏鲍菇热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于干活249分钟消耗的热量...90 | |||||
简单快手-炒鸡下饭的金沙蛋黄杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（300克）、咸蛋黄（3个）、盐（2克）、葱花（少许）、蒜末（少许）
1/7. 咸蛋黄隔水蒸5分钟，这样一来口感会更沙。
注：咸蛋黄某宝有售，一包十几个，非常划算。
2/7. 杏鲍菇切滚刀块，加盐腌制10分钟。
3/7. 锅中加适量油预热，加入蒜末爆香。
4/7. 加入切碎的咸蛋黄。
5/7. 中火加热，直到咸蛋黄融化并冒小泡泡。
6/7. 加入腌制的杏鲍菇翻炒约3分钟，使咸蛋黄裹满杏鲍菇。
7/7. 起锅前加入葱花调味，一道香喷喷的金沙蛋黄杏鲍菇即成！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、滋阴补阳等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、玉米面、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单快手-炒鸡下饭的金沙蛋黄杏鲍菇热量373 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物27.8 克
- 钠13831.6 毫克
- 钙212 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾429 毫克