| 愤怒的小鸟糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 愤怒的小鸟糖霜饼干热量/卡路里1081千卡 | |||

1/39. 将黄油常温软化,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀后,用电动打蛋器将其打至松发。

2/39. 将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。

3/39. 再加入一半的牛奶和筛入一半的低粉,搅拌均匀后再加入余下的牛奶,低粉和奶粉

4/39. 用手将其和成面团,包入保鲜膜中放冰箱冷藏30-40分钟。

5/39. 用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用圆形模具在面皮上按压图形。我的圆形模具由于之前被我改造成做鸡蛋的样子,有点变形。但还是被我矫正回来了。

6/39. 预热170度,均匀的摆放在垫有油纸的烤盘里,放入烤箱烤12-13分钟即可。

7/39. 烤好的饼干放凉,此时准备制作糖霜。

8/39. 准备糖霜粉,当然如果家里没有糖霜粉,也可以用鸡蛋清和糖粉自制糖霜。

9/39. 加入30g水搅拌均匀后打发。

10/39. 打发出有清晰的纹路

11/39. 打发完成时,打蛋头前端有力挺的小三角。

12/39. 打好的糖霜分别调色,加入相应色素,为绿,红,黄,白,黑,蓝。 之后还需要用到灰色,是在黑色基础上加入多一点白色的糖霜,橙色是黄色中加入一点红色,所以,黑色和黄色可以多调一点。

13/39. 无机猪来了:用黑色糖霜勾一圈,然后用绿色糖霜对整块饼干进行铺面,晾干

14/39. 铺面完成后如有小气泡用牙签挑去,使表面光洁平整。

15/39. 再用黑色糖霜勾勒出猪的五官轮廓如图。

16/39. 用白色糖霜铺面眼睛,趁白色未干再用黑色点出瞳孔

17/39. 用红色填充嘴巴,用绿色再铺面鼻子。

18/39. 趁绿色未干用黑色糖霜点出两个可爱的鼻孔

19/39. 最红的胖红: 用黑色糖霜勾圈。再如图饼干下方用白色铺面糖霜填充,晾干

20/39. 等干后,用红色糖霜铺面,晾干

21/39. 用黑色勾线糖霜画出小鸟的五官

22/39. 用白色铺面糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔

23/39. 再用橙色填充其嘴巴,红色小鸟完成!

24/39. 黄色小鸟:其前2个步骤和红色小鸟一致,如图完成。

25/39. 用黑色勾线糖霜勾画出小鸟的五官,用红色糖霜勾画出眉毛。

26/39. 用白色铺面糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔

27/39. 再用橙色填充其嘴巴,黄色小鸟完成!

28/39. 蓝色小鸟:用黑色勾线糖霜勾圈,蓝色糖霜铺满整个饼干表面,晾干

29/39. 用黑色勾线糖霜勾画出小鸟的五官。

30/39. 用白色糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔,红色糖霜填充脸颊

31/39. 再用橙色填充其嘴巴,蓝色小鸟完成!

32/39. 黑色小鸟: 黑色糖霜如图填充圆形上半部分,晾干

33/39. 灰色糖霜铺面下半部分饼干

34/39. 用黑色勾线糖霜勾画出小鸟的五官,用红色糖霜勾画出眉毛。

35/39. 如图用橙色、白色、灰色铺面糖霜填充小鸟的五官

36/39. 等灰色的眼睛干后,用白色糖霜填充眼白并趁其未干点上瞳孔,黑色小鸟完成!

37/39. 愤怒的小鸟完成啦!

38/39. 收到蒙牛愤怒的小鸟的特别版所受启发的创造,太萌了!

39/39. 来张集体照。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与醋、菜花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、美容、养颜等功效;可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配;与菠菜、红糖、果汁相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;