| 当半球遇上半球-抹茶卡士达夹心球饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 393克 | 当半球遇上半球-抹茶卡士达夹心球饼干热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于修筑围墙164分钟消耗的热量...360 | |||||
当半球遇上半球-抹茶卡士达夹心球饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（100克）、抹茶粉（10克）、低筋粉（90克）、细砂糖（40克）、盐（1克）、橄榄油（或玉米油或色拉油）（量勺4大勺）、纯牛奶（量勺2大勺）、卡士达酱（适量）
1/9. 将所有粉质物倒入大碗中混合（如果杏仁粉原料粗糙，需用料理机研磨碎再混合各种粉，我用的是做马卡龙的细质杏仁粉），加入4大勺橄榄油，搅拌均匀，用手搓成沙状
2/9. 加入2大勺牛奶，搅拌均匀
3/9. 利用牛奶的湿度和黏度，将沙状原料团成面团（无法成团，可适当调整纯牛奶加入的量，但不能太湿，以免影响后面的操作）
4/9. 用最小的量勺挖一团面团，用力压实
5/9. 用手轻轻推出，就是一个半球（如果牛奶加入过量，面团过湿，这一步骤不好操作）
6/9. 将挖好的半球面团整齐排在铺了油纸的烤盘里
7/9. 烤箱中层，上下火170度，烘烤25分钟，15分钟的时候加盖锡纸，以免上色过度
8/9. 晾凉后，用裱花嘴挤入卡士达酱（卡士达酱配方可自己调），合并半球，组成星球
9/9. 最后，装瓶，开吃～
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、血虚津枯、减肥等功效；可与芝麻、西洋菜、核桃搭配；与黄芪、猪肺、狗血相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、消除疲劳、促消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清理胃水等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 当半球遇上半球-抹茶卡士达夹心球饼干热量985 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物265.1 克
- 钠10070.6 毫克
- 钙431 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾847 毫克