| 红曲南瓜籽饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 310克 | 红曲南瓜籽饼干热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于倒垃圾518分钟消耗的热量...150 | |||||
红曲南瓜籽饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（70克）、糖粉（60克）、蛋黄（15克）、牛奶（15克）、低筋面粉（150克）、红曲粉（5克）、南瓜籽仁（80克）
1/15. 全部材料准备好
2/15. 黄油软化，加入糖粉，用刮刀混合均匀
3/15. 用电动打蛋器中低速搅打均匀，呈顺滑状即可，将蛋黄倒入，继续中低速搅打均匀
4/15. 鲜牛奶分三次倒入蛋黄糊中，中低速搅打顺滑
5/15. 奶油糊打好啦
6/15. 低筋面粉和红曲粉筛入奶油糊中
7/15. 用刮刀翻拌均匀后，加入南瓜籽仁
8/15. 用手轻轻抓捏成团
9/15. 搓成直径3.5厘米的圆柱体，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏保存3小时左右，直到凝固变硬再取出
10/15. 将冷藏变硬的面棍取出，去掉保鲜膜
11/15. 用利刀切成厚约1公分的圆片，铺在不粘烤盘上
12/15. 入预热好的烤箱中层，上火170度，下火140度，烤25分钟左右，再用余火焖10分钟
13/15. 出炉后，轻轻将饼干取下，放在晾架上晾凉后入罐封存
14/15. 看着好喜庆
15/15. 来一块吧
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与干贝、牡蛎 、小米搭配；与茶叶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红曲南瓜籽饼干热量1294 千卡
- 脂肪112.25 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物186.82 克
- 钠181.7 毫克
- 钙342 毫克
- 铁2.11 毫克
- 钾289 毫克