| 酸黄瓜炒凤尾虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 769克 | 酸黄瓜炒凤尾虾热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于板球73分钟消耗的热量...300 | |||||
酸黄瓜炒凤尾虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、酸黄瓜（适量）、鸡蛋黄（适量）、淀粉（适量）、虾油（适量）、盐（适量）、番茄酱（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 材料：鲜虾、黄瓜、胡萝卜、酸黄瓜
辅料：鸡蛋黄、干淀粉、虾油
调味：盐、番茄酱、水淀粉、胡椒粉各适量
2/8. 将黄瓜、胡萝卜、酸黄瓜分别切滚刀块备用。
3/8. 虾洗净去壳，背部切开取出虾线。
4/8. 将虾仁撒上少许盐、胡椒粉抓匀，裹上淀粉，再蘸上蛋黄备用。
5/8. 将虾头去掉虾枪、须，下入油锅炸至变红捞出，剩虾油炸制虾仁。
6/8. 待虾仁炸熟捞出备用。
7/8. 原锅油烧至七成热将葱花爆香，倒入番茄酱炒熟，下入黄瓜、胡萝卜、酸黄瓜块翻炒至熟。
8/8. 倒入虾仁翻炒均匀，放入适量盐、胡椒粉调味，勾芡即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、提高性欲等功效；可与辣椒、燕麦片、火龙果搭配；与水芹菜、乌鸡、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、增强免疫力等功效；可与香菇、豆浆、鲈鱼搭配；与茼蒿、醋、白酒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、清热利水等功效；可与豆腐、土豆、鱿鱼搭配；与猕猴桃、香椿、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸黄瓜炒凤尾虾热量364 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质20.73 克
- 碳水化合物16.76 克
- 钠1378.1 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾340 毫克