| 番薯蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 333克 | 番薯蛋热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于搬东西486分钟消耗的热量...150 | |||||
番薯蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
番（红）薯（什么颜色的都可以）（200克）、面粉 （面粉和薯粉的量可以根据番薯的粘度调整）（5 大勺）、木薯粉（1 大勺）、白糖（1 大勺）、小苏打（1/8 小勺）、糖粉（适量 （可无））
1/5. 把番薯削皮，蒸软。
2/5. 压成泥， 把面粉、薯粉、糖和 Baking Soda加入，和成软软的面团。
3/5. 手掌抹一点点油，用一个茶匙掏出面团搓成丸子状，如果面团比较粘是很正常的，基本上只要能搓成丸子就好了。
4/5. 然后把油热到差不多7-8成的时候，转中火，下番薯蛋，中火慢慢的炸成金黄色。
5/5. 差不多要7-8分钟的模样，如果一下锅很快就变色就表示油温太高了，最好先用一小团粉试试看。
沥干油之后，即可食用。也可以撒上糖粉吃。
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、养颜等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、疗疮等功效；
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营养信息
- 番薯蛋热量1216 千卡
- 脂肪0.02 克
- 蛋白质0.29 克
- 碳水化合物288.36 克
- 钠27364.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.84 毫克
- 钾144 毫克