| 做一罐“意”味满满的番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 做一罐“意”味满满的番茄酱热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于骑脚踏车23分钟消耗的热量...184 | |||||
做一罐“意”味满满的番茄酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
番茄（3个（650）克）、番茄膏（40克）、洋葱（40克）、水（一碗）、新鲜迷迭香（或者干迷迭香）（一枝（4）克）、牛至草（披萨草）和香叶（4/3片克）、百里香（4克）、黑胡椒粉（3克）、白糖（4克）、盐（适量）、橄榄油（6毫升）
1/12. 准备好材料。
2/12. 先处理番茄（给番茄去皮）：番茄用刀在表面轻轻划成十字。
3/12. 取一口深点的锅，装入能没过番茄的水，烧开后，放入番茄。番茄皮微卷！微卷的时候赶快捞出，别用手！
4/12. 放入凉水里迅速冷却，冷却后的番茄用小刀从卷起的地方开始剥下番茄皮。
5/12. 切成小块。
6/12. 将切碎的番茄放入搅拌机内打成番茄汁备用。
7/12. 锅里放入橄榄油烧热后，放入切碎的洋葱炒啊炒，炒到开始发软。
8/12. 倒入番茄汁和番茄膏再炒两下后，加入除了盐的所有香料搅拌后再倒入水，大火烧开后转小火炖煮。
9/12. 炖煮的时候要时不时用勺子搅拌一下，防止糊锅。大概煮至1小时，酱料变得浓稠时（多浓稠？自己看图啊），可以加盐进行最后的调味。
10/12. 冷却后就可以装瓶了。
11/12. 撰写制作步骤
12/12. 当天，我就用这款酱做了意式的薄底披萨，味道很好。另外，我手上拿的那瓶，就是方子里最后做完的量，你可以放冰箱冷藏，两星期内吃完就可以。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、清热解毒等功效；可与芹菜、鲫鱼、福寿鱼搭配；与黄瓜、青鱼、香菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、提神、补钙等功效；可与松子、苦瓜、猪肝搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 做一罐“意”味满满的番茄酱热量72 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物13.34 克
- 钠9 毫克
- 钙33 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾309 毫克