| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 412.5克 | 奶油泡芙热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡，相当于划船642分钟消耗的热量...240 | |||||
奶油泡芙的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（80克）、牛奶（清水）（160克）、盐（2.5克）、糖粉（泡芙）（5克）、鸡蛋（3个）、淡奶油（150毫升）、糖粉（奶油）（20克）
1/7. 将黄油，清水，盐，糖粉加入锅中，开中火，边煮边搅，直到煮沸，转小火。
2/7. 加入低筋面粉，快速搅拌均匀。
3/7. 待凉透，分多次加入鸡蛋液，拌匀。直到面糊提起一个倒三角不滴落即可
4/7. 装入裱花带。挤烤盘上。
5/7. 中层，前20分钟，180度。后转上层160度，下层180度，35分钟。
6/7. 淡奶油里加糖粉，打至纹路明显即可
7/7. 烤好的泡芙底部戳个洞，将淡奶油挤进去即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、止血等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、解热烦等功效；可与香椿、银鱼、基围虾搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 奶油泡芙热量2570 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物94.32 克
- 钠10482.3 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾413 毫克