| 仔姜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 143克 | 仔姜炒腊肉热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于骑独轮车62分钟消耗的热量...300 | |||||
仔姜炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
王家五腊五花肉（100克）、葱花（少许）、仔姜（4块）、红椒（1/2个）、韭菜苔（适量）、泡小米椒（2个）、干辣椒（2个）、花椒（1小撮）、八角（2个）、生抽（5克）、鸡粉（2克）、胡椒粉（2克）
1/5. 准备材料。仔姜洗净切片。韭菜苔洗净切段。红椒切片。腊五花肉放入水里煮20分钟，捞出，洗净切片。
2/5. 油锅烧热，放入葱花、泡小米椒、干辣椒、花椒、八角煸炒出香味。
3/5. 放入腊肉，煸炒至变成透明，边缘微微翘起。
4/5. 放入仔姜、韭菜苔、红椒。翻炒均匀。
5/5. 放入生抽、鸡粉、胡椒粉调味。即可。
食材功效信息
葱花具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、防感冒、健胃等功效；可与海虾、基围虾、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、降血糖、开胃消食等功效；可与羊肉、鹌鹑、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、促进唾液分泌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增加白细胞、温阳散寒等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 仔姜炒腊肉热量309 千卡
- 脂肪38.5 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物247.3 克
- 钠91.4 毫克
- 钙881 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾2709 毫克