| 改良版京酱土豆-肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 163克 | 改良版京酱土豆-肉丝热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于喷射雪橇54分钟消耗的热量...420 | |||||
改良版京酱土豆-肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
里脊肉切丝（3人量）、葱（适量）、姜（一片）、酱油，生抽（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、大酱（适量）
1/5. 先准备腌制肉丝，用生抽，糖，淀粉，鸡蛋清将肉丝腌制几分钟放入冰箱冷藏，待用（炸制肉丝时就不会粘在一起噢）
2/5. 泡一碗葱姜水备用
3/5. 在盘子底铺一层葱丝待用
4/5. 热锅烧油炸制肉丝，放葱姜水和大酱，糖，调味。（因为我忘记买甜面酱啦，所以临时用大酱，颜色会差一些，所以用酱油和生抽加色了）建议大家用甜面酱，味道更好一些……
5/5. 配上酸辣土豆丝，那味道一个字“美”
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防高血压等功效；可与腹部牛肉、肥瘦牛肉、后腱牛肉搭配；与冬枣、干枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良版京酱土豆-肉丝热量376 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物204.1 克
- 钠29.3 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾566 毫克