凉拌毛豆的热量和减肥功效

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凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
毛豆	克	655千卡	131千卡	13.1克	5克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
总量	666克	凉拌毛豆热量/卡路里947千卡
热量947千卡，相当于开车379分钟消耗的热量...150

凉拌毛豆的做法共3个步骤

毛豆（500克）、大蒜（半颗）、指天椒（十颗）、香菜（1颗）、八角（1个）、蚝油（少量）、保宁醋（适量）、香油（少量）、粗辣椒粉（少量）

1/3. 毛豆两头剪掉备用，锅里放八角，盐烧开水，丢入毛豆煮五分钟左右，根据自己口味拿定时间，我喜欢持熟一点，煮的软一点，入味快，煮好捞起来冷水浸泡一分钟，可以保留毛豆颜色，滤干备用

2/3. 蒜，指天椒，香菜切碎备用，

3/3. 备好的毛豆上面放香油，醋多放一点，酱油，蚝油，指天椒，蒜多放一点，粗辣椒粉，锅里放入少量食用油烧开倒入放好调料的毛豆上，倒上去，瞬时间蒜，辣椒粉的香味扑鼻，马上搅拌起来，搅拌均匀放冰箱冷藏半小时食用，口味更佳！

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、保护肝功能等功效；可与粳米、龙须菜、火腿搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、消食下气、促消化等功效；可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肝、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、调中理气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；