| 辣炒蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 320千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 883克 | 辣炒蛏子热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于登山机61分钟消耗的热量...402 | |||||
辣炒蛏子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛏子（800克）、葱段（3段）、姜片（5片）、大蒜（5瓣）、花椒（5克）、干辣椒（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/4. 蛏子泡两个小时以上，直至吐出沙来
2/4. 锅烧热倒入食用油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香
3/4. 放入泡好的蛏子
4/4. 加入料酒，倒入蚝油，放适量清水翻炒至汤汁浓稠即可
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、清热、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、增进食欲等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、强身体等功效；可与猪肉、粳米、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒蛏子热量409 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物37.3 克
- 钠210.4 毫克
- 钙200 毫克
- 铁36.2 毫克
- 钾442 毫克